Lécythiophile : collectionneur de flacon de parfum.

Lenticulaire : qui a la forme d’une lentille.

Ligne : Ensemble des produits dérivés d'une même fragrance, commercialisés sous la même appellation.

Linéaire : Se dit d'une composition de parfumerie présentant la même impression olfactive tout au long de son évaporation.

Lotion : Produit liquide faiblement parfumé, le plus souvent utilisé pour nettoyer l'épiderme ou la chevelure.

Louche : Manque de limpidité d'une solution parfumée.

Macération : C'est l'opération qui consiste à laisser en contact prolongé (de quelques jours à quelques mois) dans les "cuves de macération" le concentré dans l'alcool afin d'obtenir la qualité olfactive optimale. Pendant la durée de la macération, un certain nombre de substances végétales forment un précipité éliminé après glaçage et filtration permettant ainsi d'obtenir un liquide limpide.

Manille : anneau servant d’attache aux chaînes de forçats.

Maturation : Stade de qualité idéale du parfum au terme du temps de macération approprié.

Mémoire olfactive : Faculté par laquelle le cerveau conserve le souvenir d'odeurs perçues antérieurement.

Miniatures : Echantillon réalisés par les parfumeurs, souvent une réplique exacte des flacons comercialisés.

Mouillette : Voir Touche.

Néroli : Doit son nom d'origine à la Duchesse Flavio Orsini, connue sous le nom de Princesse de Néroli, désigne l'huile essentielle de la Fleur d'Oranger amer.

Nez : Organe de l'olfaction - Epithète "médiatique" voulant désigner un parfumeur-créateur.

Note : C'est la caractéristique de l'odeur d'une matière première ou d'une composition; exemple: note florale, note chyprée, note ambrée.

Note de tête : (ou Départ) Première impression olfactive perçue lors de l'utilisation d'un produit alcoolique parfumé due au caractère volatil de certaines matières premières qui le composent.

Odeur : Emission volatile perçue par le système olfactif. En parfumerie s'applique plus particulièrement aux matières premières ou notes simples par opposition à fragrance qui s'applique à l'odeur plus élaborée d'un produit fini.

Odorat : L'un des cinq sens grâce auquel les odeurs deviennent perceptibles.

Odoriférant : Qui répand une odeur agréable.

Olfactif : Qui a trait à l'olfaction.

Olfaction : Fonction qui permet de percevoir les odeurs.

Onyx : roche silicieuse, variété d’agate à raies parallèles et concentriques de diverse couleurs.

Onguent : Médicament d’usage externe dont l’excipient est un corps gras. Drogue aromatique, parfum.

Orgue à parfums : Meuble de rangement des différentes matières premières odorantes. (Voir aussi Clavier).

Osmologie : Science des odeurs.

Ovoïde : qui a la forme d’un œuf.

Oxydation : Réaction chimique d'un parfum par contact avec l'oxygène de l'air. Par extension, toute altération due à une exposition directe ou prolongée à l'air, à la chaleur, à la lumière solaire.